Arroz Basmati con Pollo al Curry
45´
4
320 g Arroz Basmati Dacsa
550 g Pollo troceado macerado (con 1 cucharada de polvo de curry madrás (20 g) +100 ml de leche de coco)
1 Cebolla morada
2 Chalotas
6 Pimientos minis, de color amarillo, rojo y naranja
1 Pimiento italiano
2 Dientes de ajo
550 ml Caldo Ave
Aceite de Coco
Anacardos
Perejil
Cilantro al gusto
Sal
Ponemos le pollo troceado con leche de coco y curry 2 horas a macerar. Troceamos las verduras y en una sartén salteamos el pollo en un poco de aceite de coco. Ponemos las chalotas y los ajos picados y removemos. Añadimos la arroz, el caldo de ave, un poco de sal y cocinamos a fuego medio tapado 15 min. En una sartén con un poco de aceite de coco, salteamos los vegetales troceados, pimientos, cebolla morada y anacardos, un par de minutos. Añadimos el arroz con pollo, Perejil y cilantro picado . Servir y disfrutar.
Receta elaborada con
nuestra variedad
Arroz Basmati
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