Dacsa Flecha Recetas Flecha Arroz de Secreto de Cerdo, Hongos y Verduras

Arroz Dacsa

Nuestro
Arroz de Secreto de Cerdo, Hongos y Verduras
Reloj
45´
Cubiertos
2
Ingredientes
INGREDIENTES

175g Arroz Dacsa
200g Presa o ecreto de cerdo 200g Setas de temporada
2 Ajos tiernos limpios y laminados transversal
80g Garbanzos cocidos
1 Cucharada de concentrado de tomate
Cucharadita rasa de pasta pimiento choricero
Hebras de azafrán
600ml Caldo verduras o ave Aceite oliva
Sal

Elaboración

Recomendación de preparación en recipiente plano como paella.
Freír en aceite caliente la carne de cerdo sazonada al gusto, cuando está dorada retírala y añade las setas troceadas, cocínala hasta que empieza a dorarse, añadimos los ajos tiernos, los garbanzos, incorporamos el secreto de cerdo, añadimos el concentrado de tomate, la pasta de pimiento choricero, el azafrán y revolvemos bien.
Inmediatamente incorporamos el arroz, el caldo hirviendo, ponemos a punto de sal, y metemos al horno precalentado al máximo y bajado a 200°. Cocinamos durante 18 minutos, sacamos del horno y dejamos reposar otros cinco minutos.

Arroz Albufera Denominación de Origen “Arroz de Valencia”

Receta elaborada con
nuestra variedad
Arroz Albufera Denominación de Origen “Arroz de Valencia”