Asociació “Por ti Mujer” i “Arroz Dacsa”

La paella valenciana protagonista de l'últim Gastrolab de l'associació "Por ti Mujer" de la mà de Santos Ruiz i Arròs Dacsa

La paella valenciana va ser el plat temàtic en l’últim Gastrolab celebrat per l’associació “Por ti Mujer”.

Santos Ruiz, Gerent de la Denominació d’Origen Arròs de València i “Arroz Dacsa” van ser els encarregats de donar a conéixer els secrets d’este plat a les participants en esta formació.

Esta sessió temàtica s’emmarca dins de la II edició del programa Gastrodiversas: interculturalitat estratègica en clau de gènere. Una iniciativa per a crear un espai d’intercanvi i formació intercultural centrat en la gastronomia.

Gastrodiversas està promogut per l’associació “Por ti Mujer”, una associació sense ànim de lucre que lluita per la igualtat efectiva entre dones i hòmens i per la construcció d’una societat més justa i igualitària. Amb esta iniciativa es busca fomentar la integració sociolaboral i cultural de les professionals de la gastronomia immigrants en el seu lloc d’acollida.