Tornen els Premis Amics de la Gastronomia 2024 amb el patrocini d’Arròs Dacsa
El passat 7 de febrer, l’edifici Veles e Vents va acollir una nova edició dels Premis Amics de la Gastronomia, una cita ineludible per al sector gastronòmic que, en aquesta ocasió, va haver de posposar-se a causa de la DANA que va afectar a la Comunitat Valenciana a la fi de 2024.
Un any més, Arròs Dacsa ha sigut patrocinador d’aquest esdeveniment, reafirmant el seu compromís amb la gastronomia mediterrània i amb aquells que treballen per preservar i posar en valor la seua riquesa cultural i culinària.
La gala va començar amb un còctel de benvinguda amenitzat per la DJ Helen Khru i la violinista Vanessa Strings, per a donar pas posteriorment al lliurament de guardons, conduïda per les periodistes Verónica Castillo i María José Carchano.
En aquesta edició, els reconeixements van ser atorgats a:
• Blat de la Marina, per la seua labor en la conservació del patrimoni gastronòmic i cultural.
• Forn Alfonso Martínez, premiat en la categoria de forn tradicional pel seu llegat en el forn artesanal.
• Restaurant Ca l’Angels, distingit en cuina tradicional pel seu respecte pel producte i la gastronomia del seu territori.
• Celler del Roure, reconegut en la categoria de cellers amb cor per la seua aposta per l’elaboració vinícola ancestral.
• Formatgeria Els Corrals, guardonada en la categoria de formatges artesanals per la seua excel·lència en la producció amb llet crua.
• Vicky Sevilla, xef del Restaurant Arrels, nomenada Cuinera del Mediterrani 2024 pel seu talent i trajectòria.
Després del lliurament de premis, els assistents van poder gaudir d’un sopar en La Sucursal, on es va servir un menú dissenyat especialment per a l’ocasió amb productes dels guardonats.
Des de Dacsa Group, volem felicitar a tots els premiats i agrair a l’Associació Amics de la Gastronomia per l’organització d’aquest esdeveniment, que continua consolidant-se com un referent en la posada en valor de la tradició gastronòmica mediterrània.
