Dacsa Group patrocina la Gala Amics de la Gastronomía 2025, una edición marcada por la resiliencia tras la DANA
El pasado 20 de febrero, el edificio Veles e Vents volvió a acoger la Gala Amics de la Gastronomía, una cita ya consolidada en el calendario gastronómico valenciano y de la que Dacsa Group ha sido, un año más, patrocinador.
Esta edición estuvo inevitablemente marcada por el recuerdo de la DANA que afectó a numerosos municipios de la Comunitat Valenciana, poniendo el foco en la resiliencia del sector gastronómico y en la capacidad de restauradores, productores y negocios locales para sobreponerse a la adversidad y seguir adelante.
Bajo el sello “Referents 2025”, la Associació Amics de la Gastronomia Mediterrànea reconoció a empresas y profesionales que representan no solo la excelencia culinaria, sino también el compromiso con el territorio, con sus vecinos y con la tradición mediterránea.
Los galardonados en esta edición fueron:
- Arrocería Hispania (Beniparrell)
- Anguiles El Galet (Catarroja)
- Forn Pastisseria Baixauli (Picanya)
- Charcutería y Salazones María (Paiporta)
- Carnicería Catalá (Aldaia)
- Origen · gastronomía sostenible
- Bar La Ribera (Algemesí)
- Bodegas Vegalfaro (Requena)
Cada reconocimiento puso en valor historias de esfuerzo, reconstrucción y dignidad, evidenciando que la gastronomía es también identidad, memoria colectiva y motor social.
La gala, organizada por la asociación Amics de la Gastronomía Mediterrànea junto a Rec&Rec Gastronòmic, combinó emoción y reivindicación en una velada que contó con música en directo y con el respaldo de entidades y empresas comprometidas con el sector, entre ellas Dacsa Group.
Tras la entrega de galardones, los asistentes compartieron una cena en el emblemático entorno de La Marina de València, en un ambiente de celebración y reconocimiento al trabajo de quienes sostienen la gastronomía mediterránea incluso en los momentos más complejos.
Desde Dacsa Group felicitamos a todos los premiados y agradecemos a la Asociación Amics de la Gastronomía su labor en la puesta en valor del producto, la tradición y las personas que hacen grande nuestra cultura gastronómica.
Seguiremos apoyando iniciativas que refuercen el arraigo, la calidad y el compromiso con nuestro territorio.
