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Ensalada de pollo crujiente
Ensalada de pollo crujiente
40'
4
INGREDIENTES
- 300 g arroz Integral Dacsa
- 60 g rucula fresca
- 1 manojo de mini zanahorias
- 6 mini pepinos
- 150g pollo empanado
- Aceite oliva y sal
- 50 g coco fresco laminado
- 2 cucharadas mostaza
- 2 cucharadas mayonesa
Elaboración
En una cacerola con abundante agua y sal hirviendo vamos a cocinar el arroz integral 25 min. Escurrimos y aliñamos en caliente con 2 cucharadas de mostaza y mayonesa, probamos y ponemos sal y aceite oliva al gusto.
Pelamos zanahorias y pepinos y troceamos. Cuando enfría el arroz mezclamos todos los ingredientes y servimos.
Receta elaborada con
nuestra variedad
Arroz Integral DO Valencia
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