Receta de Arroz Basmati con
Pollo al Curry
45´
4
Ingredientes y cantidades para 4 comensales
- 320 g Arroz Basmati Dacsa
- 550 g Pollo troceado macerado (con 1 cucharada de polvo de curry madrás (20 g) +100 ml de leche de coco)
- 1 Cebolla morada
- 2 Chalotas
- 6 Pimientos minis, de color amarillo, rojo y naranja
- 1 Pimiento italiano
- 2 Dientes de ajo
- 550 ml Caldo Ave
- Aceite de Coco
- Anacardos
- Perejil
- Cilantro al gusto
- Sal
Elaboración del Arroz Basmati con Pollo al Curry
Tiempo de elaboración: 45 minutos
Ponemos le pollo troceado con leche de coco y curry 2 horas a macerar.
Troceamos las verduras y en una sartén salteamos el pollo en un poco de aceite de coco.
Ponemos las chalotas y los ajos picados y removemos.
Añadimos el a arroz, el caldo de ave, un poco de sal y cocinamos a fuego medio tapado 15 min.
En una sartén con un poco de aceite de coco, salteamos los vegetales troceados, pimientos, cebolla morada y anacardos, un par de minutos.
Añadimos el arroz con pollo, Perejil y cilantro picado.
Servir y disfrutar.
Receta elaborada con
nuestra variedad
Arroz Basmati
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