Receta de Arroz con Coliflor y espinacas
40'
4
Ingredientes y cantidades para 4 comensales
- 320g arroz Categoría Extra Dacsa
- ½ k coliflor
- 8 dientes de ajo
- 250 g espinacas frescas
- 1 ñora o cucharada carne ñora
- 40 ml aceite oliva virgen
- Sal al gusto
- IL caldo vegetal
Elaboración del Arroz con Coliflor y espinacas
Tiempo de elaboración: 40 minutos
Hacemos ramilletes de coliflor pequeños.
En una cazuela con aceite oliva vamos a saltear la coliflor y los ajos chascados.
Cuando empieza a dorarse la coliflor incorporamos la carne de ñora y el arroz.
Removemos y añadimos el caldo vegetal hirviendo.
Cocinamos 5 min a fuego fuerte, bajamos a medio bajo y cocinamos 10 mins más.
Apagamos y añadimos las espinacas baby.
Ponemos a punto de sal. Removemos y reposamos 5 minutos.
Para presentación podemos freír unas hojas de espinaca en aceite.
Escurrir y servir con el arroz.
Receta elaborada con
nuestra variedad
Arroz Redondo DO Valencia Categoría Extra
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