Ensalada de Arroz al estilo Griego
45´
4
300g Arroz Dacsa
200 g Queso feta en cubitos
60 g Tomatitos cereza
1 Pepino sin semillas pelado
60 g Aceitunas negras tipo Aragón o Kalamata
1 Cebolla morada laminada muy fina
1 Pimiento amarillo
1 Pimiento naranja
1 Pimiento rojo dulce
1 limón troceado
Aliño:
Sal
100 mL Aceite de oliva
Zumo de 1 limón
Pimienta molinillo
Oréganos
Perejil
Cocemos el arroz en abundante agua hirviendo con 10 g de sal por litro durante 15 min. Escurrimos y preparamos el aliño.
Aliño: En un bol ponemos 100 ml de aceite de oliva virgen, añadimos el zumo de limón, especias y sal. Batimos y rociamos el arroz. Reservamos en el frigorífico cuando esté a la temperatura ambiente.
Cortamos los pimientos, el pepino, los tomates y el limón. Ponemos en el arroz y reservamos hasta la hora de servir, momento en que espolvoreamos con un poco de perejil fresco. ¡Deliciosa!
Receta elaborada con
nuestra variedad
Arroz de Grano Largo
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